To alternate or replace one thing with another.

वैकल्पिक रूप से बदलना

English Usage: You can interchange the ingredients in this recipe to suit your taste.

Hindi Usage: आप इस नुस्खे में सामग्री को अपने स्वाद के अनुसार वैकल्पिक रूप से बदल सकते हैं।